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电子价签成新式标准菜市场的标配

发布时间:2018/12/28    浏览次数:99

由于我国庞大的人口基数,生鲜消费市场空间广阔,根据尼尔森对亚太零售的研究,亚洲消费者食品账单的50%以上花费在生鲜。另一数据显示,2017年我国生鲜市场交易规模达1.79万亿,同比增长6.9%,且自2013年以来持续保持6%以上的增长,预计2018年生鲜市场交易规模将继续增长至1.91万亿。

电子价签

生鲜是日常生活不可或缺的必需品,在零售消费市场中占据重要地位。而作为社会民生问题,人们对生鲜食材的基本生存需求不管来自任何渠道都终会被满足,而主要增量则是人们更高品质、更差异化的消费升级需求。如何摆脱传统菜市场在人们心中脏乱差的印象标签?如何让市民吃到放心菜,享受更便捷的购物方式?标准化建设、电子价签、商品追溯成为现今新型菜市场升级的主旋律。

对标国际水准,结合零售环境,上海市商务委于2017年发布了《上海市示范性标准化菜市场建设指南》

电子价签

在示范性标准化菜场的打造过程中,菜市场管理公司的商业模式也实现转型升级,逐步替代以个体经营为主的零售模式。原来菜市场是以单纯出租摊位、收取管理费为主的经营模式,引入的经营户都是二道、三道商贩,现在则是通过引进大型公司和著名品牌经营,转变为能调动各方积极性的经营扣率结算模式,与经营者共担风险,共享利益,也为消费者提供了多品类、高品质的商品货源。

经过探索与实践,传统菜市场从体制与机制出发实现突破转型,成功引入科技设备应用,电子价签成为示范性标准化菜市场标配,提升整体管理与运营效率。在示范性标准化菜市场内销售的肉类、蔬菜等食用农产品统一使用雅量电子价签显示商品信息,实现一键变价,解决生鲜产品频繁变价的难题,并建立电子价签管理制度,加强数据管理,实现线上线下商品价格信息同步。

电子价签

万有集市

电子价签

康品汇市集

不仅如此,电子价签系统后台还与肉菜流通安全信息追溯系统对接,实行电子标签二维码追溯,消费者扫描商品的二维码,就能轻松实现信息追溯。根据相关要求,追溯信息将包括产地、批发(配送)、零售等信息形成完整信息追溯链,实现来源可查、去向可追、责任可究,方便消费者查询。

电子价签

美天菜市场

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莘城菜市场

在上海,类似于万有集市、美天菜市场、康品汇市集、上蔬永辉、清美鲜食等连锁菜场以及莘城菜场、铜仁菜场、杨晋菜场等独立市场均已改造成为示范性标准化菜市场,全场品类采用电子价签实时显示商品信息,肉类、蔬菜等全部食用农产品实现电子价签二维码信息追溯用与互联网技术融合扩展线上购物服务,为居民提供更加便捷的购物生活和社交体验。

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